图为：生姜生姜是一种少见的调味品，同时具备较高的药用价值，历年来享有较小的消费群体。为了减少的收益，种植者不应采取有效错是生姜优质高产。业内人士指出，除了自由选择充份成熟期、肿大、无病害且具备1-2个壮芽老姜作种…图为：生姜　　生姜是一种少见的调味品，同时具备较高的药用价值，历年来享有较小的消费群体。

为了减少的收益，种植者不应采取有效错是生姜优质高产。业内人士指出，除了自由选择充份成熟期、肿大、无病害且具备1-2个壮芽老姜作种外，还要掌控以下六方面技术。　　一、严苛选地，防止连作　　生姜时逢高温高湿的环境，更容易再次发生姜瘟，即枯萎病。

姜瘟神是一种细菌性的土传病，因此不应连作，最差与水稻、豆科作物等展开3-4年的轮作。栽种生姜宜自由选择土质贫瘠、土层很深，有机质多的壤土或砂壤土，并拒绝田块地势略为低，排灌便利。　　二、消毒催芽，增进早于放　　种姜采收前必须展开消毒和催芽。消毒方法很多，用1：1.5：120的波尔多液浸种20分钟才可杀掉种姜表面的病菌。

种姜消毒后，再行摊2—3天，待姜块表面水分消失时，才可堆满，用稻草或麻包覆盖面积展开保温催芽，拒绝维持湿润和20—25℃温度条件。当姜芽宽到1厘米时才可采收。

　　三、主动采收，合理密植　　华南地区生姜的播种期一般为2—3月。种姜的大小以70—100克为宜。种姜密度以行距40厘米，株距20—25厘米为好。　　四、施足基肥，科学追肥　　生姜较耐热肝，并且生长期宽，不应采行施足基肥，多次追肥的原则。

每亩施猪牛粪1500—2500公斤，钾肥10—15公斤不作基肥。追肥应勤施薄施，由淡到美浓。

苗高15厘米时施一次薄肥，苗高30厘米平第二次肥。以后间隔20天左右施一次追肥。

苗期以氮肥居多，根茎管状期应多施钾肥。　　五、修剪降温，增进生长　　生姜科耐热阴性植物，不耐高温和强光，散射光对生长不利。

因此夏季生长期间要展开修剪，以增进生长。修剪方法很多，可与冬瓜、粉葛等作物展开间作，利用这些作物修剪。

也可利用炎热纱搭乘平棚修剪。　　六、防旱防涝，及时培土　　生姜不耐旱季也不耐热旱。生长期以维持土壤湿润为宜;夏季高温期间，不应及时施肥降温，以早、晚施肥为好;雨水天应回避田间积水，以增加姜瘟神的再次发生。

生姜根茎的生长必须黑暗湿润的环境，若根茎更容易遮住地面，表皮变薄，品质不会变劣，因此要培土，一般三次左右。若要缴帕姜，培土要浅些;若收老姜，培土要深些。

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