餐饮投资是近几年的一大热门，餐饮行业具有资金投入门槛低，消费者需求多样化，技术要求不高，消费人群基数大，现金流稳定等优点，吸引了大量餐饮跨界投资者。大量投资者进入餐饮行业是餐饮行业的好事，有利于餐饮行业的多样化生长，新思维，新方法进入餐饮行业，客观上推动行业的生长前行。但许多餐饮投资者对餐饮投资往往一知半解，对餐饮品牌的认知险些空缺，甚至从事餐饮行业多年的老餐饮人，也主要专注于出品味道，忽视或者不重视餐饮品牌的维护。

品深餐饮设计多年精耕餐饮行业，深度服务客户后发现：商业的竞争本质上是品牌的竞争，因为产物的功效体验，口胃差异都将趋于一直，唯有品牌的文化与内在各有差异，主顾最终都是为了品牌在买单。那餐饮行业的品牌筹谋到底应该怎么做呢?如何才气打造一个盈利性的餐饮品牌呢? 请专业餐饮设计公司的餐饮品牌服务有哪些呢？让品深餐饮设计的资深品牌总监来告诉您。开餐厅，做餐饮首先应该是选品类，定目的人群。

就是选择要做的餐饮种类形式，好比做传统中餐，湘菜，粤菜，淮扬菜，鲁菜;特色餐饮有暖锅，串串，烤鱼，酸菜鱼，茶点，中西餐厅;小吃类餐饮如凉皮，米粉，烧烤，馄饨，小面等等。差别的品类谋划要求纷歧样，面临的人群也有很大差异。如何选择合适的品类，一方面是凭据自身的能力，好比资源整合能力，资金能力，治理能力等，另一方面也要看市场竞争情况，甚至有些是先拿到门店，再决议从事的品类。

确定了餐饮品类，选定了店面位置。我们即将面临两方面的事情，一方面是务实的事情，好比餐饮的研发，食材的采购，后厨的治理，人员的招纳，治理，培训等等;另一方面则是餐饮品牌的筹谋与形象打造，主要包罗餐厅的命名，形象的设计，空间装饰，施工装修等。

1、餐厅的命名：一个餐厅名字的优劣决议了在主顾心目中的第一印象，名字也是品牌文化的基础所在。品深餐饮设计总结：一家优秀的餐厅名字应该具备三个要素：名字是否具有画面感?名字是否能与餐饮门类或者餐厅的焦点文化内在密切相关?餐厅的名字是否简朴到1年级的小朋侪都能看得懂，记得住?具备这三个要素之后，还应该检查名字的读音，平仄，字形结构等等，最终让主顾愿意主动去歌颂我们，这才是乐成的餐厅名字。品深餐饮设计服务过的品牌：二小姐的店。

餐厅名字取得就很是的妥帖，在谋划历程中识别度很是高，主顾很有亲切感，很容易影象，餐厅人气旺，盈利连续好。2、餐饮品牌文化：许多餐饮老板对餐饮品牌文化认知比力有限，以为餐饮文化没什么用。大多数餐饮老板认为品牌文化就是搞些读起来有意思的文案，做成装饰效果展示到墙面上，品深餐饮接触过的大多数湘菜企业老板基本都是如此认识。

品深餐饮设计认为：餐饮的品牌文化是品牌的内核所在，具有多层维度。最焦点层品牌的使命，就是我们的品牌未来会成为什么样的品牌，我们存在的意义是什么?这也是餐厅的谋划哲学。对这个谋划哲学举行精炼的形貌解读，就成了餐厅的品牌故事或者品牌渊源。

餐饮品牌故事的目的是为了更富厚的转达我们的品牌，讲述我们的谋划哲学。通过对品牌、餐厅菜品举行深度的剖析，从差别的角度来提取我们的焦点优势，就形成了餐厅的焦点卖点，这可以成为我们对外宣传的广告话术，将所有的卖点用一句话来形貌，就是我们的超级话语，餐厅广告语。如此就形成了餐饮品牌成系统的品牌文化，也让主顾对我们有一个清晰的认识，并最终以图象的形式将文化论述制品牌符号，并刻在主顾的心智模式中。3、餐饮品牌形象：餐饮品牌形象就是对餐饮品牌内在图形化，而其中灵魂之所在就是品牌LOGO的设计。

餐饮品牌logo的设计和其他行业有显着差别，餐厅的logo设计首先应体现餐饮的品类特征，让主顾一看就知道是做什么品类的餐厅，一目了然，一见如故。其次，餐饮品牌的logo还应该体现餐饮的品牌焦点文化，是餐厅谋划哲学的图形表达。

以LOGO为焦点，我们将餐厅所有的视觉都统一在一个文化内在中，一个视觉体系里，如此组成了餐饮的品牌形象视觉系统。详细席卷了四个方面：餐厅的导视系统设计，与主顾接触方面有收银指示牌，桌位铭牌，服务员的胸牌，包间指引，包间铭牌，宁静提示，禁烟标识等等;利于后厨运营效率的导视，调料台上种种标牌，后厨物品摆放的标牌等;餐厅的物料应用系统，如浅易菜单，大本菜牌，点餐纸，订餐手刺，打包套装，牙签筷套;餐厅的广告形象，如墙面广告画面，对外广告画面，餐券优惠券，主题海报等等;餐厅的软装及美术陈列，这方面是餐饮行业独占的，如主题插画，主题人物或祥瑞物雕塑。品深餐饮设计所筹谋设计的南小婉湘菜餐厅，就做了一套完整的主题插画，视觉效果奇特且切合品牌调性，让许多主顾过目难忘。许多餐饮老板对品牌形象认知不深入，往往重视品牌LOGO设计，却忽视品牌形象系统化建设，把所有形象统一在一个系统，并能在品牌文化指引下，做成落地效果，这就与设计公司主创人员的阅历，履历有很大关系，品深餐饮设计在这方面积累了富厚的履历，这10年来先后完成了500多家门店的落地效果。

4、餐饮门店空间设计：将品牌形象通过立体空间体现出来，就是餐厅的空间设计。空间形象设计的要求主要体现在两个方面：一是空间如何体现品牌的焦点内在，即餐厅的艺术性设计，这是区别于其他餐饮品牌最焦点的特征。

差别餐饮品类，差别的餐饮形式，以及差别的品牌定位决议了餐厅的空间设计气势派头。第二，除了餐厅的特色气势派头，我们还应该重点关注其餐厅的功效性设计：好比空间结构的尺度，提升运营效率;装修质料的简朴易采购，便于餐饮的规模化复制;门头设计的尺度化，品牌形象统一性等。

优秀的餐饮空间设计。

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